Unidad 2 Sesión 4 Actividad 3 Delimitación del Tema y Plan de
Investigación.
Primera parte Actividad 3
Como parte de la Actividad 3, se pide ver una película de
las sugeridas en la plataforma, de las cuales seleccione Gordos (2009) de
Daniel Sánchez Arévalo. Se trata
de una cinta que gira alrededor de un grupo de terapia que tiene por objetivo
no solo bajar de peso, sino de encontrar las causas de por qué están gordos, y cuáles
son los motivos internos que tiene cada uno para llegar hasta ahí.
Se plantea en primer término la obesidad como la
pandemia del siglo XXI, en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2016 se
evaluó la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños, adolescentes y adultos.
Estos resultados variaron según sexo (masculino o femenino) y lugar de
residencia (zona rural o urbana). (Observatorio Mexicano de
Enfermedades no Transmisibles) .
En el tratamiento de la
obesidad, se deben tener en cuenta factores genéticos, ambientales,
conductuales, psicológicos y psicopatológicos. Cada uno de estos factores puede
ser de gran influencia para la modificación de los hábitos que generan
sobrepeso en el paciente.
El director, nos muestra como es
que nos engorda no solo el tener una serie de malos hábitos alimenticios, sino
el ambiente, la estabilidad psicológica, y en general todo lo que nos comemos,
incluidos problemas personales, desamores, dependencias, el peso de todo lo que
implica la apariencia dentro de la sociedad.
Cada uno de los personajes
muestra una cara distinta de la sociedad, un carácter distinto, una situación
familiar y personal distinta, empleos completamente opuestos, pero con un problema
y un fin común, bajar de peso.
Dentro de la película por medio
de uno de los personajes, el cual se dedica a vender pastillas para bajar de
peso y que irónicamente pierde su trabajo y posesiones por no mantener el peso
ideal, nos indica 4 pasos que según su programa, logran llevar al paciente con éxito
a la pérdida de peso y lograr su peso ideal.
Como principal aporte, nos
muestra diferentes caras con un mismo problema, permitiéndonos analizar cada
caso en particular que conduce a la obesidad. De igual manera, permite
reconocer distintos hábitos inadecuados de los protagonistas y con su análisis
nos permite ver que mejoras podemos hacer con respecto a nuestros propios
hábitos.
Trabajos citados
Observatorio Mexicano de Enfermedades no Transmisibles. (s.f.). Recuperado el
05 de 08 de 2017, de omentl.uanl.mx: http://oment.uanl.mx/cifras-de-sobrepeso-y-obesidad-en-mexico-ensanut-mc-2016/
Segunda parte Actividad 3
Delimitación de Tema y Plan de Investigación.
Tema
Los hábitos alimenticios como factor de estabilidad en
pacientes crónicos renales en tratamiento de hemodiálisis adscritos a la UMMA
HGR36 Puebla, Pue.
Objetivo General:
Demostrar que los hábitos alimenticios, influyen en la
estabilidad y bienestar de los pacientes, de igual manera, como influyen en el
estado de ánimo de los pacientes.
Objetivos Específicos:
- · Profundizar en como la dieta influye en la estabilidad de pacientes crónicos renales.
- · Identificar que tanto están conscientes los pacientes de sus hábitos alimenticios, y como estos influyen en su estabilidad física y emocional.
- · Determinar la mejora en su dieta, y enseñar a los pacientes a descartar alimentos que provocan inestabilidad en su tratamiento.
- · Concientizar a familiares responsables de los pacientes en la importancia de una alimentación correcta de acuerdo a la dieta correspondiente a su padecimiento.
- · Explicar a familiares la importancia de una correcta observación del estado de animo de sus pacientes y la influencia que tiene el dar una dieta variada para mantener la estabilidad de los mismos.
Recursos:
Investigación Documental:
Prevención, Diagnóstico y Tratamiento de la Enfermedad Renal
Crónica Temprana. Guía de Práctica Clínica GPC Catálogo maestro de guías de
práctica clínica: IMSS-335-09 http://www.imss.gob.mx/sites/all/statics/guiasclinicas/335GRR.pdf
Tratamiento sustitutivo de la funcion renal . DIÁLISIS Y
HEMODIÁLISIS EN LA INSUFICIENCIA RENAL CRONICA segundo y tercer nivel de
atención. Evidencias y Recomendaciones Catálogo Maestro de Guías de Práctica
Clínica: IMSS-727-14 http://www.imss.gob.mx/sites/all/statics/guiasclinicas/727GER.pdf
PLAN DE CUIDADOS DEL PACIENTE EN HEMODIÁLISIS José Torres
Quesada, Pilar Velasco García, Andrés Ila García Complejo Hospitalario. Jaén
Alimentación y Nutrición durante la hemodiálisis https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-rinones/metodos-tratamiento-insuficiencia-renal-hemodialisis/sentirse-bien
Alimentos Saludables para la hemodiálisis. American Kidney
Fund. http://www2.kidneyfund.org/site/DocServer/Health_Eating_for_Hemodialysis_Spanish.pdf?docID=181
¿Qué se puede comer en hemodiálisis? Enseñando en positivo
Autoras: Azucena Bejarano García, Angeles Nogales Rodríguez, Julia San Vicente
Sancho, Carolina Cuesta De la Fuente, Iratxe Mosquera Bengoa, Amaya Etayo Los
Arcos Centro: Unidad de Hemodiálisis. Servicio de Nefrología. Hospital de
Txagorritxu. Vitoria-Gasteiz ¿Qué
se puede comer en hemodiálisis?
Eating right for chronic kidney Disease https://www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/eating-nutrition
Kidney disease: Changing your diet. http://www.webmd.com/a-to-z-guides/eating-plan-for-chronic-kidney-disease
The Dash Diet https://www.kidney.org/atoz/content/Dash_Diet
Protein in our Diet-Variety and moderation is the key https://www.kidney.org/news/monthly/protein-in-our-diet
Carbohydrate Counting with Chronic Kidney Disease https://www.kidney.org/atoz/content/carbcount
What you should know about good nutrition https://www.kidney.org/atoz/content/nutritionwyska
Alimentación en pacientes renales en hemodiálisis http://www.recetamelo.com/alimentacion-en-pacientes-renales-en-hemodialisis/
Investigación de Campo:
- · Entrevista a pacientes y familiares acerca de sus hábitos alimenticios y cambios en su estado de ánimo, de los diversos turnos que se encuentran en tratamiento de hemodiálisis adscritos a la UMMA HGR36 Puebla, Pue.
- · Investigar propiedades nutrimentales de alimentos permitidos, así como los cambios de ánimo que desencadena el consumo de ciertos alimentos.
- · Modificar la preparación de alimentos, haciendo cambios en el aditamento de condimentos permitidos de tal suerte que se modifique el sabor de los mismos, dando lugar a cambios dentro de su dieta sin dejar a un lado la implementación de alimentos permitidos, basándonos en los siguientes recursos:
Ideas de menús para pacientes en hemodiálisis
http://www.vivirconinsuficienciarenal.com/2014/01/ideas-de-menus-para-pacientes-en.html
Recetas de cocina adaptadas para pacientes
en hemodiálisis http://nefrohospbritanico.org.ar/pdfs/DIETAS_HEMODIALISIS.pdf
My Food
Coach https://foodcare.com/myfoodcoach/signin
Kidney Community Kitchen http://www.kidneycommunitykitchen.ca/kkcookbook/
Enjoy your own recipes using less protein. https://www.kidney.org/atoz/content/enjoy
Sodium and your CKD Diet: How to spice up
your cooking https://www.kidney.org/atoz/content/sodiumckd
Herbal Supplements and Kidney Disease https://www.kidney.org/atoz/content/herbalsupp
Spice up your diet https://www.kidney.org/atoz/content/spice
- · Proporcionar a pacientes guías nutrimentales con la modificación en la preparación de los alimentos, de tal modo que ofrezcan una alternativa con platillos distintos y variados.
- · Observar y analizar los cambios que ejerce la modificación de la preparación de ciertos alimentos en los pacientes y cómo influye en su estado de ánimo.
- · Entrevistar a pacientes acerca de los cambios que observaron en su estado anímico después de la implementación de cambios en la preparación de sus alimentos.
- · Realizar un comparativo entre las entrevistas a los pacientes y familiares con los cambios en la preparación de los alimentos.
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